请客客人点菜有什么讲究

请客客人点菜有什么讲究。

请客是中华民族传统的待客之道，也是一种社交礼仪。在请客时，对点菜有很多讲究，下面我们来了解一下。

点菜要考虑到宾客的口味和偏好。在请客聚餐中，主人要尽量满足宾客的口味，选择合适的菜品。根据宾客的喜好，可以选择鱼肉类或者肉菜类等不同口味的菜品，以及配有辣椒、蒜香等不同调料的菜品。同时，主人还要考虑到宾客的饮食习惯，例如是否有素食者或者忌口的宾客，以便在选择菜品时有所考虑。

点菜要讲究菜品的搭配。在请客聚餐中，菜品的搭配是非常重要的。主人在点菜时要综合考虑各个方面的因素，例如荤素搭配、菜品的色泽搭配等。荤菜和素菜的搭配要合理，要有主题菜，也要有点缀菜。同时，主人还要以菜品的颜色搭配丰富化为目标，使得整个菜品搭配更加美观。

点菜要合理控制数量。在请客聚餐中，主人要根据宾客的人数和胃口合理控制菜品的数量。菜品的数量既要保证宾客吃得饱，又要避免浪费。在确定菜品的数量时要综合考虑各个因素，例如聚餐的时长、菜品的种类和口味等。

点菜还要考虑到季节和时令。在选择菜品时，主人要根据季节和时令来选取菜品。例如在夏季选择一些清凉解暑的菜品，而在冬季选择一些温热养身的菜品。选择时令菜品不仅可以保证菜品的新鲜度和口感，还可以带给宾客季节的惬意。

点菜要考虑到费用。请客是向宾客表示自己的热情款待，但是主人也要合理控制费用。在点菜时要与宾客商量好预算，根据预算选择菜品。主人可以根据自己的实际情况，选择一些价格适中的菜品，并尽量避免选择一些过于奢华和昂贵的菜品，以免给宾客造成负担和尴尬。

点菜在请客中是一个非常重要的环节，要考虑到宾客的口味和偏好，合理搭配菜品，控制数量，选择季节和时令的菜品，以及合理控制费用。只有用心对待宾客的点菜，才能使请客的过程更加顺利和成功。所以，在请客时一定要认真对待点菜这个环节，给宾客留下美好的印象。